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Kasslerauflauf

in Schwein 19.10.2010 12:24
von LiLu | 47 Beiträge

Zutaten:
1,5kg Kassler
1 Tüte Kartoffelröstis gefroren
3 Becher Sahne
3 Becher Creme fraiche/Schmand
(evtl. Kräuter und/oder Gewürze)

Kassler in Scheiben schneiden, dann legt man sie in die Auflaufform unten rein. Die Röstis 30 min. vorher aus dem Gefrierfach legen und auftauen lassen. Die Röstis zerbröseln und auf den Kassler zerstreuen.
3 Becher Sahne 3 Becher Creme fraiche/Schmand in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren, nach Bedarf Schnittlauch. (oder andere Kräuter, nach Geschmack).
Das dann über den Kassler und Röstis gießen. Backofen auf 200°c vorheizen.
Den Auflauf dann 1:30 h backen

zuletzt bearbeitet 22.10.2010 19:39 | nach oben springen


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